Az articsóka (Cynara scolymus) növény levele a mediterrán konyha egyik fontos keserű ízű alapanyaga. Az ókor óta így keserű likőrök készítésére használták fel. Étkezési növényként használták elsősorban. Gyógyászati jelentőségére azonban csak a múlt évszázadban derült fény.
Bővebben itt olvashat a témáról. Forrás: az általunk érdekesnek talált cikkeket a WEBbeteg oldaláról szemlézzük.
